Острый и сладкий перец нельзя сажать рядом на одной грядке из-за возможного переопыления. 13

Перец — самоопыляемая культура, но при повышенной температуре воздуха может происходить и перекрёстное опыление. 1 Обычно это случается в южных регионах, а в средней полосе — в очень жаркую погоду или при выращивании в теплице. 1

При опылении «материнского» сладкого перца пыльцой острого «отцовского» последнему ничего не угрожает, а вот плоды сладкого перца зачастую становятся горьковатыми. 1 А если пыльца сладкого перца опылит кустики острого, то последний может потерять часть своей остроты. 1 Иногда может также измениться форма — толщина стенок и размеры плода. 1

Чтобы перцы имели вкус и форму в соответствии с сортовой принадлежностью, лучше не высаживать сладкие и острые перцы рядом. 1