Горький перец нельзя сажать рядом с болгарским, потому что это может привести к переопылению. 13 Пыльца хорошо переносится с одного растения на другое, в результате чего сорта смешаются и получатся гибриды со странными свойствами. 1 Например, сладкий перец начнёт слегка острить, а острый потеряет свою жгучесть. 3

Расстояние между горьким и сладким перцами должно быть не менее 30 метров. 1 Если участок не позволяет так посадить растения, можно между этими сортами посадить другие овощные культуры или накрыть растения полиэтиленовой плёнкой. 1

При этом результат переопыления проявится только у следующего поколения: если взять плод с куста сладкого перца, который рос рядом с горьким и переопылился, то выросшие из этих семян перцы могут давать жгучие плоды. 4