Девушку нельзя назвать «молодым человеком», потому что в русском языке это выражение закрепилось в качестве обращения к парню, юноше, мужчине моложе себя. 1
Также к женщине неприменимо словосочетание «молодой человек», так как в русском языке оно — мужского рода. 35