Некоторые виды кайманов занесены в Красную книгу из-за сокращения численности популяции из-за незаконного промысла и разрушения местообитаний. 4

В середине XX века люди начали охотиться на кайманов, чтобы пополнить сырьём рынок кожаных изделий, так как крокодилы с ценными типами кожи были на грани истребления. 12

Некоторые виды кайманов, которые попали в Красную книгу:

• Апапорисский обыкновенный кайман. 1 Обитает на юго-востоке Колумбии, включён в I приложение Конвенции CITES, так как находится под угрозой исчезновения. 1
• Парагвайский вид кайманов. 1 Внесён в Международную Красную книгу. 1 Для увеличения его популяции разработаны специальные программы, которые реализуются на территории Боливии, Аргентины и Бразилии. 1
• Широкомордый вид кайманов. 1 Внесён в I приложение Конвенции CITES, так как его кожа наиболее пригодна для выделки из неё кожаной продукции. 1