Почему некоторые виды белой рыбы становятся дефицитными в мировом масштабе?

Некоторые виды белой рыбы могут становиться дефицитными в мировом масштабе по разным причинам, среди них:

• Истощение запасов. 4 По данным ФАО, приблизительно 34% глобальных рыбных запасов переполнены, при этом истощение запасов белой рыбы является особой проблемой. 4
• Снижение квот на вылов. 2 Например, по решению российско-норвежской комиссии по рыболовству общий допустимый улов северо-восточной арктической трески снижен на 25%. 2
• Ограничения на поставки. 2 Мировые импортеры белой рыбы теряют её объёмы не по объективным причинам, а из-за вводимых ими же эмбарго и ограничений на поставки из других стран. 2
• Экологические условия. 4 Влияние рыболовства на морские экосистемы привело к повышению спроса на продукты с устойчивыми источниками. 4
• Конкуренция со стороны альтернативных источников белка. 4 Всё больше потребителей ищут экологически чистые и этические варианты питания, и рынку белых рыб приходится адаптироваться к этим изменяющимся предпочтениям. 4