Некоторые сорта капусты нуждаются в защищённом грунте (теплицах или парниках) при выращивании рассады, потому что такие условия позволяют защитить растения от перепадов температур, возвратных заморозков и ветра. 2

Кроме того, в теплице легче контролировать температуру, при необходимости продлевать свет с помощью искусственного освещения, что актуально для северных регионов с коротким световым днём. 2

Некоторые сорта капусты, которые хорошо адаптируются к условиям теплицы: пекинская, цветная и белокочанная. 1