Некоторые районы Саратовской области считаются особо грибными из-за благоприятных условий для роста разных видов грибов в зависимости от местности. 2
Северо-западные районы характеризуются преобладанием крупных лесных массивов со смешанным древостоем. 2 В благоприятные годы там встречаются белые грибы, подосиновики, подберёзовики, рыжики, почти все виды сыроежек, маслята, грузди настоящие и чёрные, лисички, опята осенние и луговые, рядовки. 2
В южных районах, где участки леса в основном из широколиственных пород деревьев, распространены подосиновики, подберёзовики, поддубовики, каштановики, белые, подгруздки чёрные и белые, лисички, опята осенние и луговые, шампиньоны, рядовки, вешенки, свинушки и другие. 2
Также богатыми на грибы считаются пойменные леса и сосновые боры в поймах рек Хопра и Медведицы. 2
При этом количество грибов зависит от погодных условий региона: возможны засухи, которые не способствуют урожайности. 4