Некоторые пряные растения требуют солнечных мест, а другие предпочитают тень, из-за своих особенностей. 24

Пряные растения, требующие солнечных мест, например бобовые (горох, бобы, фасоль, чечевица), нуждаются в солнечном свете для полноценного развития. 2

Пряные растения, предпочитающие тень, такие как укроп, петрушка, кервель, кинза, эстрагон, мята, мелисса, тимьян (чабрец), душица, не любят прямых солнечных лучей. 24 Их нежные листочки часто страдают от ожогов, становятся грубыми и горькими. 2

Идеальными для выращивания теневыносливых пряных трав считаются площадки с неравномерной полутенью различной интенсивности, рассеянным светлым или укромным освещением. 1 На таких площадках солнце освещает растения лишь по несколько часов в день, обычно по утрам или вечерам. 1