Почему некоторые огородники рекомендуют не срезать ботву у редиски при хранении?

Некоторые огородники рекомендуют не срезать ботву у редиски при хранении, оставляя небольшой «хвостик». 1

Однако в большинстве случаев ботву удаляют, потому что она вытягивает влагу из корнеплодов, что приводит к их увяданию и потере сочности. 25

Кроме того, удаление ботвы помогает улучшить вкусовые качества редиса, сделав его более насыщенным и приятным. 5