Почему некоторые цветы лучше хранятся в холоде или в тепле?

Разные виды цветов требуют разных условий хранения. 2 Например, лилии или хризантемы предпочитают более прохладную температуру, а розы могут переносить более тёплую. 2

Низкая температура замедляет метаболические процессы в растениях, что позволяет им оставаться свежими дольше. 2 При высоких значениях цветы высыхают быстрее, теряя свою привлекательность. 2

Комфортная температура хранения живых цветов в холодильнике обычно составляет от +2 до +5 градусов. 2 Такой диапазон также замедляет рост микробов, вызывающих гибель цветов. 5

Кроме того, перепады температур становятся для нежных растений стрессом и могут привести к преждевременной гибели цветов. 5 Чтобы этого избежать, цветы лучше охлаждать постепенно до +15 °С, а затем помещать в вазоны с холодной водой и ставить в хранилище при +2…+5 градусах. 5