Несколько причин, по которым нефильтрованное пиво может стоить дороже фильтрованного:
- Затраты на сырьё. 1 Чаще всего нефильтрованное пиво делается из более дорогой пшеницы или с использованием необычных ингредиентов. 1
- Дополнительная операция при производстве. 2 В так называемое «нефильтрованное» пиво добавляется замутнитель, что приводит к повышению себестоимости напитка. 2
- Модный бренд. 2 Нефильтрованное пиво может считаться модным брендом, и за него берут дополнительные деньги. 2
При этом стоит учитывать, что бывают сорта фильтрованного пива дороже, чем нефильтрованного, поэтому всё относительно. 1
Также стоит отметить, что любое пиво проходит минимальный процесс фильтрации, который очищает напиток от остатков дрожжей, мелких частиц зерна и хмеля. 1