Почему не рекомендуется замачивать семена бобовых в тёплой воде перед посадкой?

Замачивание семян бобовых в тёплой воде свыше 50 °C может быть опасным. pogoda.mail.ru Семена могут перегреться, что грозит разрушением белков (денатурацией), которые находятся в посевном материале в виде питательных веществ и ферментов. pogoda.mail.ru

Для замачивания семян бобовых подходит вода комнатной температуры — 20–25 °С. znaet.petrovich.ru

Важно не передержать семена в воде, иначе они потеряют всхожесть. www.novochag.ru