Почему нашатырный спирт используют в цветоводстве для изменения окраски цветов?

Нашатырный спирт используют в цветоводстве для изменения окраски цветов благодаря тому, что его пары создают в лепестках цветов щелочную среду. simplescience.ru

Большинство растительных красителей являются природными индикаторами, то есть веществами, которые изменяют цвет в зависимости от той среды, в которую попадают (кислотной, нейтральной, щелочной). simplescience.ru Например, голубые, фиолетовые и пурпурные лепестки в щелочной среде становятся зелёными, тёмно-красные — чёрными, белые — жёлтыми. m.ok.ru dzen.ru

Также некоторые цветы, не имеющие запаха от природы, после обработки аммиаком начинают благоухать. m.ok.ru dzen.ru Например, приятный аромат приобретают астры. dzen.ru

При использовании нашатырного спирта необходимо соблюдать меры безопасности: не вдыхать пары глубоко и не допускать длительного контакта, не допускать попадания в глаза. vk.com