Почему на российских картах север изображают сверху?

Традиция изображать север вверху карт связана с тем, что при составлении карт нужно было иметь фиксированное направление, которое связано с неподвижным объектом. ru.wikipedia.org multiurok.ru

В северном полушарии таким объектом была Полярная звезда, так как она указывала на Северный полюс мира. ru.wikipedia.org multiurok.ru Когда человек рисовал карту, он располагал её ниже своей головы и, когда становился так, чтобы видеть Полярную звезду прямо перед собой, верх карты автоматически указывал на север. ru.wikipedia.org

Однако есть исключения: например, в допетровские времена в Московском государстве XV–XVII веков все карты были югоориентированными: на них юг был сверху, север — снизу. ru.wikipedia.org