Почему на пекинской капусте появляются черные пятна

Чаще всего чёрные пятна на пекинской капусте появляются из-за физиологической пятнистости. 2 Это не гниль, а последствие стресса для растения. 2

Некоторые причины возникновения пятнистости:

• Неправильное хранение, особенно при пониженных температурах. 2
• Условия выращивания: недостаток влаги и переизбыток удобрений, особенно азота. 2

Также чёрные точки на листьях пекинской капусты могут появляться из-за альтернариоза — грибкового заболевания. 1 Оно особенно распространено в повышенно-влажном климате, например в районе морского побережья и в Краснодарском крае. 1

Употреблять в пищу заражённые листья пекинской капусты не рекомендуется. 1 Повреждённые участки можно убрать, а оставшуюся часть овоща по желанию подвергнуть термообработке. 2 Главное, чтобы от кочана не исходил странного запаха и не было явных признаков гниения. 2