Почему на картофеле появляются белые пятна после хранения?

Белые пятна на картофеле после хранения могут появляться из-за грибковых и бактериальных заболеваний. www.botanichka.ru

Некоторые возможные причины:

• Обморожение клубней. otvet.mail.ru Белые пятна могут возникнуть, если картофель хранили при низких температурах. otvet.mail.ru
• Мягкая гниль. potatosystem.ru Инфицированные участки становятся тёмными, с пропитанной водой текстурой кожуры. potatosystem.ru После высыхания гнили поражённые участки становятся белыми, как мел. potatosystem.ru
• Фитофтороз. www.botanichka.ru otvet.mail.ru Грибок поражает культуру ещё во время вегетации и с клубнями переносится в места хранения. www.botanichka.ru
• Фузариоз (сухая гниль). www.botanichka.ru Клубни, заложенные на хранение, покрываются беловатым налётом, или кожица в местах образования серо-бурых пятен сморщивается и становится сухой. www.botanichka.ru
• Другие болезни и повреждения. otvet.mail.ru К ним относятся, например, серая гниль, серебристая парша. otvet.mail.ru

Чтобы избежать появления белых пятен, рекомендуется правильно готовить участок под картофель, использовать устойчивые к заболеваниям сорта, обеспечивать хорошую вентиляцию в хранилище. www.botanichka.ru