Почему мускатная тыква может дозревать при хранении?

Мускатная тыква может дозревать при хранении, потому что в климатических условиях средней полосы она часто не успевает полностью вызреть. antonovsad.ru

При дозаривании у тыквы твердеет и окрашивается кожица, а мякоть становится более яркой, оранжевой. antonovsad.ru

Для дозревания и хранения мускатной тыквы рекомендуется держать её в сухом проветриваемом помещении с температурой около 20 °С. otvet.mail.ru В холодном помещении (погребе) тыквы загнивают. otvet.mail.ru