Почему мусат считается безопасным инструментом для правки кухонных ножей

Мусат считается безопасным инструментом для правки кухонных ножей, потому что он не повреждает металл лезвия. guru.wildberries.ru Режущая кромка выравнивается без снятия значительного слоя стали, что позволяет продлить срок службы инструмента. samura-online.ru

Кроме того, поверхность стержня мусата обычно намагничена. samura-online.ru Благодаря этому металлическая стружка, которая образуется при правке, не осыпается вниз, а остаётся на самом мусате. samura-online.ru После процедуры нужно лишь смахнуть её влажной тряпкой. samura-online.ru

Также между стержнем и рукоятью инструмента имеется широкая гарда — выступающая часть для защиты рук от травм во время применения мусата. samura-online.ru

Однако стоит учитывать, что мусат не поможет, если режущая кромка имеет значительные повреждения и сколы глубиной более 1 мм: в этом случае нужно использовать точильный станок или крупнозернистый брусок. www.monetnik.ru