Морские огурцы считаются санитарами океана, потому что они перерабатывают органический материал, помогая поддерживать чистоту и здоровье морского дна. 1

Они питаются, пропуская воду через своё тело и отфильтровывая из неё частицы пищи, такие как планктон, микроорганизмы и детрит. 1 Кишечник этих животных приспособлен выбирать лишь питательные вещества, а всё лишнее отправлять обратно наружу. 2

Также морские огурцы способствуют биотурбации — процессу перемешивания осадков, что способствует аэрации и обогащению дна питательными веществами. 1

Кроме того, они питаются остатками мёртвых животных, пропуская воду через своё тело и отфильтровывая из неё частицы пищи. 2