Почему морская соль из озера Сасык-Сиваш имеет розовый оттенок?

Морская соль из озера Сасык-Сиваш приобретает розовый оттенок из-за микроводоросли дуналиеллы солоноводной, которая живёт в воде с высокой концентрацией соли. moya-planeta.ru vk.com

В процессе жизнедеятельности эта водоросль выделяет бета-каротин — желто-оранжевый растительный пигмент. crimea.ria.ru В зависимости от концентрации бета-каротина вода озера может приобретать цвет от розового до красного. school-science.ru crimea.ria.ru

Так как соль накапливается за счёт испарения воды, то она тоже приобретает розовый цвет. moya-planeta.ru