Почему морошку считают самым дорогим диким растением в мире?

Морошку считают дорогим диким растением по нескольким причинам:

• Редкость и труднодоступность. 24 Морошка растёт не везде, а её местонахождение обычно держится в секрете и передаётся из поколения в поколение. 1
• Трудоёмкий процесс сбора. 25 Ягода растёт редкими кустиками, и чтобы собрать её, нужно долго и внимательно искать кустики с ягодой. 5
• Низкая урожайность. 1 Каждое растение морошки даёт одну ягоду, а урожайность плодов составляет менее 50% из-за крупных семян, которые необходимо удалить. 1

Кроме того, в странах Северной Европы спрос на морошку, как правило, превышает объём ежегодно собираемого урожая, особенно в Норвегии и Финляндии, где эта ягода считается национальным деликатесом. 1