Почему морковь проращивается при хранении в теплом месте?

Морковь прорастает при хранении в тёплом месте из-за сочетания высокой температуры и повышенной влажности воздуха. www.bolshoyvopros.ru

Некоторые другие причины прорастания моркови:

• Большая ботва во время закладки. dzen.ru Если листья оставить длиной более 2–3 мм, то со временем они начнут прорастать. dzen.ru
• Освещение. dzen.ru Рекомендуется хранить морковь в тёмном подвале без света. dzen.ru Если в помещении есть окно или вентиляция, нужно поместить овощи в зону, куда не поступают солнечные лучи и свет. dzen.ru
• Проблемы с проветриванием. dzen.ru В закрытых помещениях (подвалах, погребах) скапливается конденсат, что повышает влажность и приводит к прорастанию овощей. dzen.ru

Чтобы предотвратить прорастание моркови, нужно контролировать влажность и температуру, время от времени проветривать помещение. dzen.ru Оптимальная температура для хранения моркови — от –2 до +2 °C, влажность воздуха — 90–95%. www.bolshoyvopros.ru tochka.by