Минтай считается экологически чистой рыбой в российских водах из-за условий его обитания. 1 В северных и дальневосточных водах экосистемы менее подвержены антропогенному влиянию благодаря низкой плотности населения, отсутствию крупных промышленных объектов и более чистым водам. 1 Чем выше широта, тем меньше воздействие человека на морскую среду. 1

Однако это не означает, что рыба из других регионов небезопасна. 1 Россельхознадзор осуществляет регулярный мониторинг районов промысла, что позволяет контролировать качество и безопасность рыбы, поступающей на рынок. 1 Все продукты от проверенных производителей проходят многоступенчатую проверку, что гарантирует их безопасность для потребителей. 1

Кроме того, к экологически чистым видам рыбы из Дальневосточного и Северного бассейнов относятся и другие холодноводные виды, например треска, пикша, навага, сайда. 23