Минеральная вода «Боржоми» имеет естественную температуру 38–40 °C из-за своего вулканического происхождения. 1
Вода зарождается под землёй на глубине 8–10 км и поднимается наверх за счёт углекислого газа. 14 Под воздействием высоких температур и давления она проходит сквозь слои вулканогенно-осадочных пород и не успевает остыть. 2