Почему метод FEFO особенно эффективен для скоропортящихся продуктов?

Метод FEFO (First Expired, First Out) эффективен для скоропортящихся продуктов, потому что позволяет минимизировать риск просрочки и одновременно повышает товарооборот. 2

Суть метода в том, что первыми отгружаются товары с наиболее близким сроком годности. 2 Например, если на складе есть две партии йогурта: одна произведена месяц назад и имеет срок годности два месяца, другая — вчера и сохраняется три месяца, то по системе FEFO отгрузится первая партия, чтобы избежать возможных потерь. 2

Использование FEFO помогает уменьшить возможность списания испорченных товаров, сократить издержки на утилизацию просроченных единиц, а также увеличить лояльность клиентов, обеспечивая свежесть продукции. 12