Макароны могут служить конструкционным материалом в строительстве благодаря способности некоторых видов макаронных изделий выдерживать определённые нагрузки. 3
Например, каннелони выдерживают нагрузки на сжатие, поэтому используются для строительства арки. 34 Маккерончини держат нагрузки только на разрыв, но, в отличие от спагетти, в небольших пределах поддерживают и поперечную жёсткость. 3
При этом сухие макароны очень хрупкие и ломаются быстро, поэтому при проектировании конструкций из макарон важно учитывать этот факт. 2
В прошлом макаронные изделия использовали в качестве строительного материала, так как они обладали изоляционными свойствами и устойчивостью к огню и вредителям. 1