Магазины беспошлинной торговли появились в нейтральных зонах аэропортов, потому что это позволяет продавцам не включать в стоимость некоторые виды налогов, например акцизы и НДС, и продавать товары по более низким ценам. 1
Это связано с тем, что формально покупатель уже покинул территорию одной страны, а до другой ещё не добрался, поэтому обе страны не заинтересованы в уплате некоторых налогов. 2