Почему лук становится многозачатковым при выращивании в жару?

Нет прямой связи между выращиванием лука в жару и образованием многозачаткового лука.

Многозачатковый лук — это вид лука, у которого в одном растительном «гнезде» развивается несколько съедобных луковиц. vrnikc.ru У таких сортов луковица даёт несколько побегов соответственно числу зачатков. www.sadost.ru К концу вегетации у основания побегов формируются замещающие луковицы, и в результате образуется целое гнездо. www.sadost.ru

Однако есть информация о влиянии влажности на формирование луковиц: если в период нарастания листьев в почве достаточно влаги, то растение не спешит образовывать запасающий орган — луковицу. vk.com Оно продолжает увеличивать количество листьев и их размер, создавая базу для образования всё более и более крупной луковицы. vk.com При недостатке влаги в период вегетации рост листьев прекращается, и луковицы начинают формироваться в той стадии, в какой их застала засуха. vk.com