Почему лук может начать отращивать зеленые побеги при длительном хранении?

Лук может начать отращивать зелёные побеги при длительном хранении из-за неправильного хранения, обычно вызванного тёплой температурой свыше 60 °F (16 °C). hlebopechka.ru

Также к прорастанию могут привести:

• Воздействие солнечного света. hlebopechka.ru Нужно оберегать лук от солнечного света, который может вызвать прорастание. hlebopechka.ru
• Повышенная влажность. www.nur.kz www.bolshoyvopros.ru Чтобы оставаться в состоянии покоя даже после просушки, лук нуждается в прохладных и сухих условиях, влажность в помещении не должна превышать 60%. www.nur.kz
• Неправильная подготовка к хранению. dzen.ru Например, если коротко обрезать стебли лука, это может привести к раннему прорастанию. dzen.ru

Как только на луке появятся ростки, его следует выбросить. hlebopechka.ru