Листья душистой герани обладают различными запахами из-за содержания эфирных масел. 15

Крохотные пузырьки-желёзки, находящиеся на волосках на лицевой стороне листа, содержат эфирные масла. 1 Если лист потереть, размять или даже слегка прикоснуться к нему, эти пузырьки лопнут и выпустят аромат эфирных масел в воздух. 1

У разных сортов душистой герани аромат отличается преобладающими лимонными, коричными, ананасовыми, кокосовыми, имбирными, персиковыми, шоколадными, хвойными, мятными, мускатными или яблочными нотками. 2 Даже в пределах одного вида эфирное масло может отличаться по составу и запаху. 3