Почему лисички не бывают червивыми?

Лисички не бывают червивыми благодаря содержанию полисахарида D-манноза (хитинманнозы). 13 Это вещество блокирует нервную систему червей, точно так же, как и ядовитые вещества. 1 При этом оно абсолютно безопасно для животных и людей — метаболизмы у них сильно отличаются. 1 Действие вещества распространяется не только на взрослых особей, но и на их личинки. 1

Также, по мнению российского генетика С. Г. Инге-Вечтомова и его коллег, лисички не содержат стеринов в доступной для насекомых форме, поэтому личинки там жить не могут. 5

В некоторых лисичках всё же встречаются насекомые, но это точно не черви. 1 Поедать гриб и откладывать личинки могут некоторые жуки, обладающие плотным хитиновым панцирем и защитой от данного полисахарида. 1