Лимонная кислота помогает изменить окраску гортензии благодаря подкислению почвы, в которой растёт растение. 15

Оттенок бутонов гортензии зависит от состава грунта. 3 Смена цветов обусловлена содержанием в лепестках особых красящих пигментов — антоцианов, которые реагируют на концентрацию в почве солей алюминия и уровень почвенного рН. 3

В зависимости от показателей кислотности можно получить растение с цветами разных оттенков: 1

• PH ниже значения 5,5 — цветки будут голубыми. 1
• PH в диапазоне от 5,5 до 6,5 — соцветия будут сиреневатыми, от смешения голубого и розового оттенков. 1
• PH щелочная или нейтральная от 6,5 и выше — соцветия будут розовыми, в некоторых случаях даже багряными. 1

Важно учитывать, что изменить окраску можно только у крупнолистовой разновидности гортензии, древовидные и метельчатые сорта к этому не склонны. 3