Почему квадратные клетки стали стандартным форматом в печатных изданиях?

Возможно, имелись в виду прямоугольные издания, а не квадратные. Несколько причин, почему прямоугольная форма стала стандартной в печатных изданиях:

• Удобство в использовании материалов. blog.delibri.ru После свитков появился пергамент, который проще нарезать прямоугольными кусочками, чтобы сшить или согнуть. blog.delibri.ru
• Гармоничное соотношение ширины и высоты. blog.delibri.ru Главный принцип в создании и вёрстке книги — её должно быть удобно читать, держать в руках, а соотношение должно быть гармоничным. blog.delibri.ru
• Математические пропорции. www.livelib.ru blog.delibri.ru Есть теория, что подходящий книжный формат определяется «золотым сечением», которое придумал Леонардо да Винчи. blog.delibri.ru Этот принцип означает, что отношение ширины книги к её высоте должно быть равно 1 : 1,618. blog.delibri.ru
• Возможность размещения иллюстраций. www.zs-izdat.ru Если формат книги квадратен или близок к квадратному, то на её страницах можно одинаково хорошо и притом горизонтально расположить иллюстрации с любым соотношением сторон. www.zs-izdat.ru