Вопросы к Поиску с Алисой
Курдюк является важной частью некоторых пород овец, потому что служит для накопления жира в период откорма и последующего расходования в засушливый период. ru.wikipedia.org
Отложенный в курдюке жир является источником питательных веществ, которые частично компенсируют недостаток в кормах, чаще всего в зимний период, при пастбищном содержании животных. bigenc.ru