Почему кухня в европейских домах обычно располагается в отдельном блоке?

В европейских домах в прошлом кухню часто располагали в отдельном блоке по нескольким причинам:

• Защита от задымления. wikidwelling.fandom.com В крупных усадьбах европейской знати кухню могли отделять от главного здания, чтобы уберечь его от задымления. wikidwelling.fandom.com
• Отделение кухни от жилой зоны. wikidwelling.fandom.com Начиная с позднего средневековья, кухни в Европе всё чаще перемещали из жилой зоны в отдельную комнату. wikidwelling.fandom.com Это позволяло освободить гостиную от дыма и грязи, и она могла служить местом проведения общественных мероприятий. wikidwelling.fandom.com
• Удобство для приготовления пищи и уборки. vk.com Раздельная кухня обеспечивает достаточно пространства и места для хранения продуктов и посуды. vk.com
• Безопасность. vk.com На кухне используются острые предметы, горячие поверхности и другие опасные вещи. vk.com Если кухня находится рядом с гостиной, это может представлять угрозу безопасности. vk.com