Крупные промышленные предприятия предпочитают перевозку сахарного песка самолётами по нескольким причинам:

• Высокая скорость доставки. 23 Воздушный транспорт позволяет доставлять грузы в кратчайшие сроки, что важно при перевозке товаров с ограниченным сроком годности. 3
• Меньшая вероятность повреждения груза. 1 Груз не подвергается тряске и вибрациям, которые могут возникнуть в других видах транспорта. 1
• Возможность перевозки в труднодоступные регионы. 2 Самолётами удобно доставлять грузы в регионы, где недостаточно развита автомобильная и железнодорожная инфраструктура. 2

Однако у этого вида перевозок есть и недостатки, например, высокая стоимость и ограничения по размеру и весу груза. 13

Выбор способа транспортировки зависит от конкретных условий и целей предприятия.