Краснокочанную капусту рекомендуют сажать в открытом грунте в мае, потому что для неё предпочтителен более прохладный вегетационный период. 4

Как только температура превышает 26 °С, растения плохо себя чувствуют и теряют качество. 4 Оптимальная температура для выращивания краснокочанной капусты — от 15 до 18 °С. 1

Кроме того, краснокочанная капуста относится к растениям длинного дня, поэтому ей необходим световой день продолжительностью не менее 14 часов. 1 Если посадить её слишком поздно, она может не образовать кочаны и вместо этого выбросить цветонос. 4