Ковыльные степи считаются ценным природным ресурсом по нескольким причинам:

• Биоразнообразие. 24 В степях на одном квадратном метре может расти более 50 видов разных трав. 2 Ковыль, двигающийся под порывами ветра, служит прикрытием для птиц и мелких животных. 2
• Идентификация природного ландшафта. 3 Ковыль является своеобразным идентификатором степи, где он растёт и хорошо себя чувствует, участок земли можно назвать степью. 3
• Защита степи. 2 Ковыль защищает степь от колючих растений и гривастого ячменя. 2
• Эстетическая ценность. 23 Ковыль, колышущийся на ветру, создаёт ощущение морской волны, что привлекает туристов. 3
• Использование в качестве кормового ресурса. 5 Некоторые виды ковыля ценятся как пастбищный корм для скота. 5

Таким образом, ковыльные степи важны как с точки зрения сохранения разнообразия растений и животных, так и с точки зрения эстетического восприятия и возможного использования в хозяйственной деятельности.