Несколько причин, по которым коты могут есть только голову пойманной крысы:

• Инстинкт. 1 Кошки охотятся, чтобы обеспечить себя аминокислотой таурин, которая не синтезируется организмом. 1 Инстинкт говорит коту, что в мозге мышек и крыс высокая концентрация необходимого вещества. 1
• Чистка желудка. 5 На голове крысы шерсть более жёсткая и твёрдая, и, проглотив её, кошка таким образом чистит желудок. 5

Также есть версия, что кошки едят только голову, если хорошо накормлены и не голодны, и выбирают самые вкусные и лёгкие части добычи (например, печень), но обходятся без кишечника с непереваренными растительными продуктами. 4