Несколько причин, по которым коровы могут иметь большое и наполненное вымя:

• Результат многовековой селекции. 1 Раньше коровы не отличались такой высокой продуктивностью, и вымя у них было меньше. 1 Сейчас же, например у удойных пород, вымя может быть большим, так как за одну дойку хорошая корова может дать 12–15 литров молока. 4
• Внутренняя структура вымени. 5 Ёмкость вымени, или способность к накоплению большого количества молока в промежутке между дойками, зависит от внутренней структуры железы. 5 Чем больше развита железистая ткань и вместительнее вымя, тем сильнее оно спадается после доения. 5

Также расположение вымени сзади, между задних ног, удобно для коровы, так как спереди у неё объёмная грудная клетка, живот с большим четырёхкамерным желудком и другие внутренние органы. 14