Свиней не доят из-за особенностей их физиологии. 5 В отличие от коров, у свиней нет молочных цистерн — хранилищ, в которых молоко накапливается в достаточном объёме. 5 Поэтому от альвеол молоко выводится наружу через несколько протоков — по чуть-чуть и в малых количествах. 5 Доение животного, у которого может быть 14 и больше сосков, в этом случае представляет собой довольно трудоёмкий процесс с минимальной эффективностью. 5

Кроме того, свиноматки, недавно родившие поросят, обычно очень агрессивно реагируют, если попробовать их подоить. 1

Также свиное молоко не очень хорошо сворачивается, поэтому из него сложно сделать молочные продукты. 1