Количество и плотность сухих чешуй влияют на сохранность луковиц, потому что они выполняют защитную функцию. 13

Сухие чешуи защищают внутренние мясистые чешуйки от высыхания, загнивания и механических повреждений. 1 Также сухая чешуя препятствует проникновению вглубь луковицы вредителей и оберегает её от болезнетворных микробов. 1

Чем больше сухих чешуй и чем плотнее они прилегают к луковице, тем меньше усыхает и загнивает лук при хранении. 2 Кроме того, у таких луковиц меньше солнечных ожогов в период вегетации, что увеличивает количество здоровых растений и выход товарной продукции. 5

Собранный раньше времени лук ещё не обзавёлся прочными покрывающими чешуями, его шейка толстая и открытая. 4 Она легко может пропускать внутрь не только влагу, вызывая гнили, но и различные инфекции. 4