Почему кофейному дереву нужна стабильная температура воздуха в течение года

Кофейному дереву нужна стабильная температура воздуха в течение года, потому что это важно для его роста, цветения и созревания ягод. aogarden.ru

У разных видов кофейного дерева оптимальная температура различна. chaicoff.ru Например, арабика предпочитает среднегодовую температуру 18–20 °С. chaicoff.ru Более высокие температуры затрудняют вегетацию растения и приводят к потере урожая. chaicoff.ru С другой стороны, более низкая температура может привести к гибели деревьев. chaicoff.ru

В жарком климате плоды созревают быстрее, что влияет на вкусовой профиль зёрен. cafema.ru В прохладных условиях, напротив, зёрна созревают медленнее, что способствует развитию сложных ноток: фруктовых и цветочных ароматов. cafema.ru

Таким образом, стабильная температура обеспечивает оптимальные условия для всех процессов, связанных с ростом и развитием кофейного дерева.