Кочанная капуста не формирует кочаны в жарких странах из-за негативного влияния высокой температуры на растение. 24

Высокая температура может нарушить нормальные физиологические процессы внутри капусты, ухудшая её способность формировать хорошо структурированные головки. 2 Это явление особенно распространено в периоды длительных и экстремально высоких температур. 2

Чтобы защитить капусту от жары, можно создать подобие купола или укрытия, подняв и связав нижние листочки вверху. 4

Кроме того, для успешного формирования кочанов в жару важно обеспечить капусту достаточным количеством влаги и сбалансированным питанием, включая азот, фосфор и калий. 24