Клубника выдерживает низкие температуры зимой благодаря нескольким факторам:

• Глубокое расположение корней. 3 Корневая система клубники залегает на глубине примерно 8–10 см. 5 Если температура почвы на этой глубине в зимнее время не будет опускаться ниже 8 °С мороза, то корни не повреждаются. 5
• Естественная защита. 1 В снежную зиму клубника не требует укрывания, так как снег защищает её от сильных морозов. 1 В северных регионах под естественной защитой растение выдерживает морозы до –40–50 °С. 1
• Закалка. 4 Небольшой морозец работает как закалка, благодаря чему растение легче переносит более серьёзное похолодание. 4

Однако на устойчивость клубники к низким температурам влияют и другие факторы, например расположение корней, поражение вредителями, кислотность почвы, интенсивность плодоношения. 14