Почему клубника обладает уникальной устойчивостью к морозам среди ягод?

Несколько причин, по которым клубника обладает устойчивостью к морозам среди ягод:

• Надземная часть растения довольно устойчива к низким температурам. vk.com Под толщей снега она выдерживает морозы до –25–27 °С. vk.com
• Корневая система переносит понижение температуры хуже. vk.com Корни растения залегают примерно на глубине 8–10 см. vk.com Поэтому от температуры промерзания почвы на этой глубине и зависит состояние корневой системы. vk.com Если почва, не покрытая снегом, промерзнет до –10 °С, часть корней в верхнем слое подмёрзнет, а если до –15 °С, растение не выживет. vk.com
• Когда температура падает осенью или зимой, растения клубники замедляют свои клеточные процессы. woman.rambler.ru Они переходят в состояние «спячки» и бездействуют до тех пор, пока не потеплеет, а затем начинают увеличивать метаболизм и готовиться к первому плодоношению. woman.rambler.ru