Кэроб (рожковое дерево) выращивают в средиземноморских странах, потому что тёплый влажный субтропический климат создаёт идеальные условия для этого растения. 2
Рожковое дерево хорошо приспособлено к условиям Средиземноморского региона, где выпадает всего 250–500 мм осадков в год. 1 Оно может пережить длительные периоды засухи, но для выращивания плодов ему требуется от 500 до 550 мм осадков в год. 1