Почему катран считается хорошей альтернативой хрену на приусадебном участке?

Катран считается хорошей альтернативой хрену на приусадебном участке по нескольким причинам:

• Медленное разрастание. 3 В отличие от хрена, катран разрастается медленно и слабо ветвится. 3 Это облегчает переработку растения. 1
• Более мягкий вкус. 3 Корневища катрана сочные, с пряным вкусом, но у него более мягкий вкус. 3
• Больше областей применения. 3 Помимо корней, в пищу пригодны весенние мясистые толстые побеги катрана, которые похожи на спаржу или цветную капусту. 2
• Декоративность. 12 Катран — прекрасное декоративное растение, его белые или розоватые мелкие цветки могут стать украшением сада. 2
• Возможность выращивания свежей зелени зимой. 2 Свежую зелень катрана можно иметь даже в зимнее время, используя его корни для выгонки. 2