Каштан называют «хлебным деревом» во Франции из-за его разнообразного использования. 5
До того как на территории страны распространился картофель, каштан был одним из основных источников пищи для бедняков. 2 Из него делали муку, варили супы, жарили и готовили другие блюда. 25