Почему картофель зеленеет при раннем высаживании

Картофель зеленеет из-за воздействия солнечного света на клубни. ogorodnik.ru Под его влиянием в клубнях вырабатывается хлорофилл и накапливается соланин. ogorodnik.ru www.botanichka.ru

Некоторые причины позеленения картофеля:

• Неправильная посадка. ogorodnik.ru Если клубни плохо засыпаны землёй или расположены слишком близко к поверхности почвы, солнечные лучи легко проникают сквозь тонкий слой почвы и провоцируют выработку хлорофилла. ogorodnik.ru
• Повреждённая кожура. ogorodnik.ru Если клубни картофеля были механически повреждены, через эти места свет проникает внутрь, вызывая позеленение даже при правильном хранении. ogorodnik.ru
• Неправильное освещение при хранении. ogorodnik.ru Даже при хранении в помещении, но при наличии источника света, например, ламп, картофель может зеленеть. ogorodnik.ru
• Высокая температура. www.botanichka.ru Для ускорения позеленения достаточно всего 20 °С. www.botanichka.ru При низких температурах (ниже 4 °С) картофель практически не зеленеет. www.botanichka.ru

Чтобы избежать позеленения картофеля, рекомендуется высаживать его на глубину не менее 10–15 см, использовать рыхлую почву и оставлять достаточное расстояние между кустами и рядами. ogorodnik.ru dzen.ru